Это не квас: названа самая полезная заправка для окрошки
Больше нет смысла ругаться из-за этого исконно русского блюда.
Пишет издание BLITZ+
Любители окрошки всегда делятся на несколько лагерей, а все дело в заправке. Ведь кто-то любит заливать блюдо кефиром, другие предпочитают квас, а есть еще и разновидности обожателей минералки, майонеза или сыворотки.
Диетолог Нурия Дианова в беседе с порталом BLITZ+ поставила точку в этом давнем споре. Есть можно любую окрошку, какая нравится, но все-таки самая полезная только одна.
Именно с такой заправкой это блюдо принесет максимум пользы организму.
«На первое место по пользе я бы поставила кефир, на второе место — белый кислый квас двойного брожения, а на третье — сыворотку, так как она может вызывать вздутие.
В целом это хорошее, сытное блюдо. В нем есть много овощей и мясо, это полноценный суп. В окрошке есть и клетчатка, и углеводы, и мясо — больше для обеда ничего не нужно».
